Was koche ich mit Mozzarella-Resten?
Dieser austrocknende Mozzarella kann noch glänzen! Auch leicht trockener Mozzarella schmilzt wunderbar. Hier sind drei leckere Rettungen.
Caprese-Salat
Mit Tomaten und Basilikum aufschneiden, mit Olivenöl beträufeln. Klassische italienische Einfachheit.
Mozzarella-Sticks
In Stäbchen schneiden, in Semmelbröseln wälzen, frittieren oder backen. Außen knusprig, innen schmelzend!
Pizza-Belag
In Stücke reißen und auf hausgemachte Pizza verteilen. Frischer Mozz schmilzt zu perfekten Käsepfützen.
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