Was koche ich mit gekochten Kartoffel-Resten?
Zu viele Kartoffeln gekocht? Perfekt! Übrige gekochte Kartoffeln sind für viele Rezepte sogar besser. So gibst du ihnen neues Leben.
Kartoffelsalat
Noch leicht warm in Scheiben schneiden, mit Speck, Zwiebeln und einer würzigen Essig-Marinade mischen.
Bratkartoffeln
Würfeln und in Butter knusprig und goldbraun braten. Mit Zwiebeln und Paprika für ein deftiges Frühstück.
Kartoffelpuffer
Mit Ei und Mehl stampfen, zu Puffern formen, goldbraun braten. Perfekt auch für übrigen Kartoffelbrei.
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