Was koche ich mit altem Brot?
Das steinhart gewordene Brot ist ein versteckter Schatz! Altbackenes Brot ist für viele Klassiker sogar wichtig. So verwendest du es.
Arme Ritter
In Ei-Milch-Mischung einweichen, goldbraun braten. Altes Brot saugt sogar besser als frisches!
Hausgemachte Croutons
Würfeln, mit Olivenöl und Kräutern mischen, knusprig backen. Perfekt für Suppen und Salate.
Brotpudding
In Stücke reißen, in Vanillesoße einweichen, goldbraun backen. Ein tröstliches Dessert aus Resten.
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